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楽天市場】ピュリニー モンラッシェ 1er シャン カネ[2022,000000039084-01-m.jpg,ラック・コーポレーション｜ジャン マルク ボワイヨ,シャサーニュ・モンラッシェ 2022 / ドメーヌ ジャン・マルク,ジャン・マルク・ボワイヨのワイン | ワインショップ ドラジェ 本店ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。【未開封】ドンペリニヨン ヴィンテージ　2012 750ml 箱付き　未開封。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。シャトー ムートン ロートシルト ロスチャイルド 1985 赤ワイン。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。Rata-Poil ラタポワル ワイン6本セット。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。『アロマスター』マスターワインアロマキット – 88種類のワインアロマ（英語版）。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。クロ・ド・ラ・ロシュ VV ポンソ6本 木箱入 希少ヴィンテージ。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。フランス　シャトーワイン　シャトークーサン　1983年 1.5L。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。太郎　ワイン2本セット。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。【Vinovino】BEAU PAYSAGE 2019セット。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。KRUG Grande Cuvée 162ème ÉDITION。新樽率は25〜30％。シャンパン BOLLINGER ボランジェ ラ・グラン・ダネ・ロゼ 2014箱付。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。モエ・エ・シャンドン モエ・アンペリアル　ハーフボトル 375ml 10本。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。オーパスワン2021 2本セット。さらにそのあと29度のポストマセレーション。ドメーヌオヤマダ　10Rワイナリー　3本セット。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。ドンペリ2012ヴィンテージ 750ml 箱なし。その間の澱引きは一切行いません。ドメーヌモン　ドングリ2023 Gredさん専用。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。ケンゾーエステートあさつゆ、りんどう2本セット。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。ピリテリーアイスワイン カナダ産。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。サロン 2013年 シャンパン 木箱入り 正規品 Salon ブラン ド ブラン。